Acoge un Plato en Madrid «Descubre Guinea Conakry»

La cocina de Guinea Conakry es una de las grandes desconocidas dentro de las gastronomías africanas, pero sorprende por su riqueza de sabores, su sencillez y su fuerte vínculo con la vida cotidiana y comunitaria. En Guinea, la comida no es solo alimentación, sino también un espacio de encuentro y convivencia. Es habitual compartir los platos en grupo, comiendo de una fuente común, lo que refuerza los lazos familiares y sociales.

En este taller aprendemos de la mano de Amadou Bah, compañero de CEAR, y María Haba, ambos amantes de la cocina, procedentes de Guinea Conakry, que nos acercarán no solo a las recetas, sino también a las historias, costumbres y recuerdos que hay detrás de cada plato.

Durante la sesión aprenderemos a preparar juntos tres recetas típicas: Kuti (croquetas de yuca acompañadas de salsa de atún); sup (arroz con salsa de carne y patatas);y, thiakry (postre a base de mijo y leche).

Compra tu entrada y descubre la increíble gastronomía de Guinea Conakry.

*Plazas limitadas